尿素配施添加劑NAM對辣椒果實性狀及產(chǎn)量的影響
2026-04-23
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尿素配施添加劑NAM對辣椒果實性狀及產(chǎn)量的影響
中國是世界上氮肥消費量最大的國家，用量占全球總量的30%，但氮肥平均利用率遠低于世界平均水平。這不僅增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本、造成資源浪費，還對生態(tài)環(huán)境構成威脅。因此，如何提高氮素利用率、減少氮肥施用量，成為植物營養(yǎng)學家、生態(tài)學家和育種工作者共同致力于解決的重要課題。脲酶抑制劑和硝化抑制劑是提高氮肥利用率的有效手段：前者可減緩土壤中尿素酰胺態(tài)氮向氨態(tài)氮的水解過程，后者能抑制銨態(tài)氮向硝態(tài)氮的氧化反應，二者均可減少氮素損失。不過，脲酶抑制劑的作用時間通常較短，對尿素氮轉化為氨后的后續(xù)過程影響有限；硝化抑制劑雖能延長銨態(tài)氮在土壤中的存留時間，減少硝態(tài)氮淋溶及反硝化損失，進而提升作物生產(chǎn)力和氮肥利用率，但單獨使用無法對尿素氮轉化的全過程進行有效調(diào)控。肥料添加劑NAM則綜合了脲酶抑制劑和硝化抑制劑的優(yōu)勢，由脲酶抑制劑、硝化抑制劑等成分有機復配而成。
辣椒是貴州省主要農(nóng)作物之一，在省內(nèi)辣椒主產(chǎn)區(qū)，其對農(nóng)民收入的貢獻率居首位。隨著人們生活習慣與食品口味的改變，小米辣型朝天椒愈發(fā)受到青睞。由于地方品種存在退化等問題，近年來多采用引種種植模式。正椒十號辣椒引自泰國，為單生雜交一代小米辣型朝天椒，屬中熟品種，具有抗病性強、長勢旺盛等優(yōu)點，且口感特辣，深受消費者喜愛。為提升該品種在貴州種植的產(chǎn)量、單株結果數(shù)及果實性狀等指標，特開展本試驗，以期為其生產(chǎn)中的科學施肥提供理論依據(jù)。
該項研究發(fā)表于《種子》，采用田間試驗方法設置不同施肥處理，研究尿素配施添加劑NAM（NAM為肥料添加劑，由脲酶抑制劑與硝化抑制劑等成分組成）在辣椒上的應用效果。結果表明：尿素配施添加劑NAM對該品種辣椒的單株結果數(shù)、果徑、果重、株高等指標均有顯著促進作用；施用NAM后，辣椒果實產(chǎn)量有所提升，較常規(guī)施肥增產(chǎn)5.2%，果實Vc含量較常規(guī)施肥提高5.7%，氮肥利用率較常規(guī)施肥提高7.4%，應用前景良好。
試驗設計
試驗共設置4個處理、3次重復，采用隨機區(qū)組排列。每個小區(qū)面積21 m2，種植4廂辣椒，每廂2行，廂距1.33 m，窩距0.36 m，每行栽11窩（每窩1株），每小區(qū)共栽88窩，折算密度為2795株/667 m2。小區(qū)之間不設走道，重復之間設置走道，試驗田四周設置保護行。各試驗處理詳見表1。
主要研究內(nèi)容
1 不同處理對辣椒生育期及植株生長的影響
各處理均于2月3日播種，3月10日出苗，辣椒生育期基本一致：初花期為6月15日，果實初次成熟期相同。其中，不施肥的對照處理生育期為230天，較其余施肥處理短12天；處理2、3、4的生育期大體一致，均為242天。生長勢方面，僅對照（不施肥）表現(xiàn)為弱，其余處理均為強，說明施肥有助于提升作物生長勢；而增施NAM對作物生育期和長勢的影響與常規(guī)施肥無顯著差異。可見，在相同施肥條件下，增施肥料添加劑NAM可提高正椒十號辣椒的單株結果數(shù)、果徑、鮮果重等指標。
2 不同處理對辣椒果實性狀的影響
各處理的平均單株結果數(shù)差異顯著，范圍為90～194個/株：處理3最多，達194個/株；處理1（不施肥）最少，為90個/株；處理2和處理4分別為173個/株和184個/株。各處理的果柄長差異不顯著，介于3.0～3.2 cm之間。果長差異顯著，范圍為3.68～4.08 cm，其中處理4最長（4.08 cm），不施肥處理最短（3.68 cm）。果徑差異不顯著，以處理3最大（1.18 cm），不施肥處理最?。?.05 cm）。單個鮮果重方面，對照（不施肥）與各施肥處理差異顯著，但處理2、3、4之間差異不顯著：處理3和4均為2.37 g/個，常規(guī)施肥的處理2為2.36 g/個，不施肥處理最輕（2.18 g/個）。綜上，在相同施肥條件下，增施肥料添加劑NAM可提高正椒十號辣椒的單株結果數(shù)、果徑及鮮果重等指標。
3 不同處理對辣椒果實產(chǎn)量的影響
產(chǎn)量方差分析結果顯示，各處理間差異達到顯著水平。其中，對照（不施肥）與各施肥處理差異顯著，而處理2、3、4之間無顯著差異，表明辣椒吸收的養(yǎng)分有相當部分來自施肥。進一步來看，增施NAM的處理3辣椒果實產(chǎn)量最高，小區(qū)平均產(chǎn)量達37.17 kg，折單產(chǎn)為1180.59 kg/畝，較常規(guī)施肥的處理2增產(chǎn)5.2%；自產(chǎn)復合肥處理4的產(chǎn)量居第二位，較常規(guī)施肥增產(chǎn)10.79 kg/畝；不施肥處理的產(chǎn)量最低。上述結果說明，施用NAM對提高辣椒果實產(chǎn)量具有積極作用。
4 不同處理對辣椒氮肥利用率的影響
配施NAM的處理3氮肥利用率為38.6%，高于自產(chǎn)復合肥處理（處理2）的33.8%，常規(guī)施肥的氮肥利用率為31.2%。尿素配施NAM添加劑的氮肥利用率較常規(guī)施肥提高7.4%，較自產(chǎn)復合肥處理提高4.8%。這說明肥料添加劑NAM有助于提高辣椒對氮肥的利用率。
5 不同處理對辣椒果實Vc含量的影響
各處理間辣椒果實的Vc含量差異顯著：配施NAM的處理3Vc含量最高，達213.5 mg/100 g，較常規(guī)施肥提高5.7%；自產(chǎn)復合肥處理次之，為205.1 mg/100 g，較常規(guī)施肥提高1.9%；常規(guī)施肥處理（處理2）的Vc含量為201.3 mg/100 g。所有施肥處理的辣椒Vc含量均顯著高于不施肥處理1（162.6 mg/100 g），表明施用NAM有助于提高辣椒果實的Vc含量。
結論
試驗結果表明：（1）土壤對辣椒的自然供肥能力有限，合理施肥對辣椒產(chǎn)量起決定性作用，其中尿素配施肥料添加劑NAM的效果最佳。NAM處理下，辣椒單株結果數(shù)、果徑、果重、株高等指標均顯著提升。（2）配施NAM處理的產(chǎn)量優(yōu)于自產(chǎn)復合肥處理，較常規(guī)施肥處理增產(chǎn)5.2%，其對產(chǎn)量構成的影響主要體現(xiàn)在增加結果數(shù)上。（3）配施NAM處理較常規(guī)施氮處理的氮肥利用率顯著提高7.4%，表明配施NAM是提高氮肥利用率的有效途徑，這與前人研究結果一致。（4）配施NAM的處理3中，辣椒果實Vc含量最高，達213.5 mg/100 g，較常規(guī)施肥提高5.7%，其作用機制有待進一步研究。
本研究將NAM應用于正椒十號辣椒，結果顯示NAM可提升該品種辣椒的果實性狀，有效增加產(chǎn)量并顯著提高氮肥利用率，因此在生產(chǎn)中具有良好的應用前景。
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